top of page
2.png

ÜRÜN GRUPLARI VE TEKNİK AÇIKLAMALAR 

TAVA ve TENCERE GRUBU 

NACE Kodu: 2599 – Diğer Metal Eşya İmalatı 

🔍 Genel Tanım: 

Bu grup, ev tipi mutfaklarda yaygın olarak kullanılan pişirme gereçlerini kapsar. Tüm ürünler pik dökümden üretilmekte olup, hem emaye hem de PTFE (Teflon) kaplama seçenekleri mevcuttur. 

🛠️ Teknik Özellikler: 

  • Hammadde: GJS 400-15 nodüler dökme demir 

  • Kalınlık: 4–5 mm taban, 3.5 mm yan duvar 

  • Yüzey Kaplama: 

  • İç Yüzey: PTFE (tek/çift kat) veya Emaye 

  • Dış Yüzey: Renkli emaye veya termal boya 

  • Kulplar: 

  • Döküm sabit kulp 

  • Opsiyonel silikon veya ahşap aksesuar 

  • Isı Dağılımı: Homojen – ısı iletkenliği 48–52 W/mK 

  • Kullanım Alanı: Elektrikli, gazlı ve indüksiyon ocak uyumlu 

🔄 Standart Ölçüler: 

  • Tava: 20–28–32 cm çap 

  • Tencere: 22–26–30 cm çap (derin ve basık modeller) 

🧪 Kalite Testleri: 

  • Termal şok testi 

  • Kaplama yapışma mukavemeti (ASTM D3359) 

  • 100 saat tuz spreyi dayanımı 

  • Mekanik çizilme direnci 

IZGARA ve FIRIN ÜRÜNLERİ 

NACE Kodu: 2752 – Ev Aletleri İmalatı (Fırın gereçleri dahil) 

🔍 Genel Tanım: 

Fırın kullanımına özel olarak tasarlanmış döküm ızgara ve pişirme tabakları bu gruba dahildir. Yüksek sıcaklık dayanımı ve yağsız pişirme özellikleriyle öne çıkar. 

🛠️ Teknik Özellikler: 

  • Hammadde: Yüksek karbon içerikli döküm demir (EN-GJL-250) 

  • Yüzey Kaplama: 

  • İç/Dış: Çift kat emaye + 800°C’de pişirme 

  • Opsiyon: Isıya dayanıklı PTFE teflon (max 260°C) 

  • Şekil ve Tasarım: 

  • Kare, yuvarlak, oval 

  • Derin oluklu kanallar – yağ drenajı sağlar 

  • Isıya Dayanım: 300°C’ye kadar fırın kullanımına uygun 

  • Temizlik: Non-stick yüzey sayesinde kolay temizlenebilir 

🔄 Standart Ölçüler: 

  • 22×22 cm, 28×28 cm kare 

  • 35×25 cm dikdörtgen 

  • 30 cm yuvarlak pizza tabanı 

🧪 Kalite Testleri: 

  • Yüzey gözeneklilik kontrolü 

  • Fırın test döngüsü (50 sefer pişirme-sogutma) 

  • Kaplama aşınma testi 

  • Gıda güvenliği analizi (ISO 22000) 

ENDÜSTRİYEL MUTFAK SERİSİ 

NACE Kodu: 2821 – Endüstriyel Mutfak Ekipmanları İmalatı 

🔍 Genel Tanım: 

Yüksek hacimli üretim ve restoran zincirlerine yönelik olarak geliştirilmiş, profesyonel pişirme ürünleri ve döküm ocak üstü ekipmanları içerir. 

🛠️ Teknik Özellikler: 

  • Malzeme: Endüstriyel sınıf sfero döküm (DIN EN 1563 GJS 500-7) 

  • Kaplama: 

  • Teflon (üç katlı, endüstriyel sertifikalı) 

  • Cam emaye (çizilmeye dayanıklı) 

  • Isı Direnci: 350°C’ye kadar sürekli çalışma 

  • Kulp ve Taşıma: 

  • Yüksek ısıya dayanıklı alüminyum alaşım 

  • Opsiyonel paslanmaz taşıma kulpu 

🔄 Ürün Tipleri: 

  • Endüstriyel ızgara plakası 

  • Döküm ocak altlığı 

  • Büyük hacimli tencere (10–15 L) 

🧪 Kalite Testleri: 

  • HACCP uyum testi 

  • Termal genleşme testi 

  • Yüzey kayganlık analizi 

  • Ağır metal ve toksik madde salınımı testleri (REACH) 

bottom of page